豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备详细介绍

豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，***的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。

豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备豆腐干专用烟熏炉，大型不锈钢烟熏炉豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。全国各地有每个地区都会加工豆干，在加工的过程中，工艺要求不同，豆干中的水分不同，对于豆干的加工要求也不一样，在加工的过程中如何能够达到客户的要求，需要豆干烟熏的过程中掌握好豆干的水分和温度，才能更好的加工出豆干。

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豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。

豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备2、烘干：烘干分为2种***种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，***种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。

豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。

豆腐干烟熏炉，豆腐干烟熏炉设备4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过***的风道循环系统给不同产品上不同色泽。

烟熏炉是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖、白糖、药草等材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使肉制品吸收而增添加有的熏烟风味，提高产品质量的加工方法，其目的是改进产品风味，促进发色、杀菌，改善质地，提高抗氧化性和耐藏性

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